sobota, 4 kwietnia 2015

Ciasto "Fiona"

Witajcie Kochani! Uff, nie spodziewałam się, że czas w domu będzie uciekał mi tak szybko :( dlatego troszkę na ostatnią chwilę wrzucam moje propozycje świąteczne...Jednakże są one mało pracochłonne, więc gdybyście chcieli upiec coś ze mną, to serdecznie zapraszam! Na pierwszy ogień idzie Fiona - na podobieństwo pokazananego już Wam Shreka :) ciasto wykonuje się podobnie, wymieniając tylko budynie, galaretki i ciastka na malinowy smak :) w czasie, gdy poszczególne warstwy będą tężały, będziecie mieli czas, by upichcić kolejne ciacho :)


Składniki na biszkopt:

4 niewielkie jajka
100 g cukru
60 g mąki pszennej
25 mąki ziemniaczanej

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodajemy cukier, a następnie żółtka. Mąki przesiewamy i dodajemy do masy jajecznej, bardzo delikatnie mieszając. Masę wylewamy na wyłożoną papierem blachę (36x24cm) i pieczemy w 180 stopniach ok. 20 minut. Gotowy biszkopt upuszczamy z ok.60 cm wysokości na ziemię i wkładamy do uchylonego piekarnika do wystygnięcia.

Masa kubusiowa:

900 ml soku typu Kubuś (malina +marchew)
3 budynie malinowe
200 g masła

Połowę soku gotujemy w rondelku, drugą połowę mieszamy dokładnie z budyniami i dodajemydo gotującego się soku. Gotujemy gęsty budyń. Do jeszcze ciepłego dodajemy masło i mieszamy do połączenia. Odstawiamy do przestudzenia, następnie wylewamy na biszkopt. Wkładamy do lodówki.

Pianka malinowa:

400 g serka homogenizowanego waniliowego
400 ml śmietany kremówki
4 łyżki cukru
1 galaretka malinowa

Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku i odstawiamy do mocnego przestudzenia, inaczej zważy masę. Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno, dodajemy serek i schłodzoną galaretkę. Wylewamy na stężałą już masę kubusiową i wkładamy do lodówki. 

Ponadto:

2 galaretki malinowe
2 opakowania ciastek typu Delicje (galaretka malinowa)

Galaretki rozpuszczamy w 800 ml wrzątku i odstawiamy do lekkiego stężnenia. Ciastka układamy na wierzchu pianki malinowej i zalewamy tężejącą galaretką. Smacznego! :)








Wielkanocne Smaki - edycja V

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz